Сидераты — это однолетние травы, выращиваемые ради запашки их в почву. Если вырастить, например, горох на зеленую лопатку, собрать стрючки, а зеленую массу перекопать, получится удобрение не хуже навоза.

Древние римляне называли такие удобрения звездными от слова «сидерус», что значит звезда.

Технология сидерального способа содержания почвы в саду проста. Если сад достаточно обеспечен влагой, весной в междурядьях, между деревьями высевают горох, гречиху, укроп, фацелию (медоносное растение), даже подсолнечник и выращивают их до начала цветения, после чего.измельчают и заделывают в почву неглубокой перекопкой. При хорошем поливе на каждом квадратном метре такого посева может вырасти до 6—8 кг прекрасного заменителя навоза — зеленого удобрения.

Можно эти растения сеять и летом, в июле-августе, и заделывать в почву з октябре. А самый доступный способ выращивания зеленых удобрений — посев озимой ржи, а в южных районах — озимого гороха.

Озимая рожь при посеве в сентябре хорошо отрастает за осень и весну, достигая фазы ко лошения уже в конце мая. В это время ее и заделывают в почву.