Для чего нужны поливы? Сколько надо растениям воды?

Такие вопросы лишь на первый взгляд кажутся простыми.

Вода из сада расходуется на испарение, а испарение зависит от притока тепла к поверхности почвы и к листовой поверхности растений. Чем жарче лето, тем больше испарение. Например, в окрестностях Саратова общие потерн воды на испарение в среднем составляют 600 мм. Чем южнее сад, тем эта величина больше, чем севернее—-тем меньше.

Если бы здесь годовое количество осадков составляло 600 мм и применялись бы все меры по задержанию снега и стока талой воды, а почва защищалась рыхлением пли мульчированием от излишнего испарения, то можно было сад и не поливать. Только вог скупа природа Поволжья на осадки, да и выпадают-то они «не тогда, когда ждут, а тогда, когда жнут».

В районе Саратова в среднезасушливые годы осадков выпадает 350—400 мм, а это значит, что 200—250 мм влаги не хватает, если даже все осадки задержать в саду. А солнце греег! Испарив влагу из почвы и листьев, оно начинает нещадно нагревать их.

При дефиците влаги в листьях прекращается

фотосинтез и, более того, начинают разлагаться и те углеводы, которые уже были созданы. Корни перестают расти. Для них нагревание почвы выше 25° С — уже бедствие. В результате снижается урожайность, мельчают плоды.

Значит, нужен полив. Расчет простой: если испарение за лето составляет 600 мм, а полезных осадков только 350 мм, то потребуется 200 мм поливной воды, то есть 200 л на 1 м2. Если бы почва была способна вместить это дополнительное количество воды с весны, то можно было бы один раз полить но 20 ведер на 1 м2 — и вся проблема.

Но максимальные возможности, или, как говорят, наименьшая влагоемкость, даже метрового слоя суглинистой почвы не превышает 300—400 мм, а супесчаной в полтора-два раза меньше. Так что недостающую влагу приходится подавать в сад в несколько приемов, то есть несколькими поливными нормами.