Рябина обыкновенная.

Это не новое садовое растение. Но в свете современных представлений о лечебных достоинствах плодов на нее стоит обратить внимание. Ее сорта принято подразделять на две группы: 1)—происходящие от лесной (Неве-жинская рябина, Моравская) и 2)—гибридные, как считают, выведенные в результате скрещивания с аронией (по некоторым данным, и с боярышником, мушмулой). Первая группа (Рябиновая, Гранатовая, Невежинская рябина) более богата витамином С, каротином. Зато в гибридной рябине больше витамина Р.

В обеих формах много витамина Кь чем она мало уступает облепихе, амигдалина, серотонина.

Особо следует обратить внимание на лесную (дикую) рябину. По витаминности она близка к Невежинской, но плоды ее горьковаты, что определяется наличием паросорбиновой кислоты. Это вещество считается сильно токсичным.