Это тоже поливитаминная культура. В его плодах витамина С в 100 раз больше, чем в яблоках, много витамина Р, провитамина А, витамина К, небольшое количество витаминов Вг и Е. Все это делает шиповник важным лечебным растением для профилактики инфекционных и простудных заболеваний. Благодаря содержанию з шиповнике желчегонных веществ из его плодов

изготавливают специальные препараты, например холосас — упаренный сок дикорастущего шиповника.