Мечта каждого садовода вырастить два-три ведра грецких орехов на зиму. Питательная ценность их очень велика. К тому же из недозревших орехов делают прекрасное витаминизированное варенье. Грецкий орех — и лекарственное растение.

В Поволжье в дачных садах это растение встречается нередко, но урожай получают не все. Причин много. Главная — низкая зимостойкость. Ветви ореха подмерзают при —29—30° С, а при —33° С они гибнут.

Вторая причина: орех — светолюбивая культура. В условиях бокового затенения, свойственного дачным садам, деревья растут очень высоко, с небольшими кронами и потому малопродуктивными.

Не все учитывают и такую интересную особенность. Орех — раздельнополое растение: одни цветки — мужские, другие — женские, а цветут они в разное время. У одних деревьев сначала расцветают мужские, у других — женские цветки. Разница в сроках цветения порой достигает 8— 12 дней. Так что если на участке растет одно дерево и в окрестности больше нет, то опыления не происходит и завязываются лишь единичные плоды.

Большинство сортов грецкого ореха малопригодны для дачного сада — это очень мощные растения высотой до 20—25 м с широкой шатровид-ной кроной. Под одно растение надо отводить 100— 120 и*. Исключение составляет сорт Идеал, отличающийся меньшим ростом, но и «для него нужно отвести не менее 70—80 м2 земли. А это, согласитесь, не малый «кусок» земли!

Орех маньчжурский более зимостойкий вид ореха, по морфологическим признакам сходен с грецким, но по пищевым достоинствам заметно уступает грецкому.

Дерево огромных размеров, плохо вписывающееся в ограниченные размеры дачного или приусадебного сада. Орех легко размножается семенами, при этом сохраняются качества исходного дерева. Их можно высевать осенью прямо в грунт на глубину 7—8 см с последующим мульчированием лунки опилками, перегноем, слоем 3—5 см. Можно сеять и весной, но для этого придется специально готовить семена: в течение 2—3 месяцев до посева (с конца января по середину апреля) семена выдерживают во влажном песке при температуре 4-5—6° С. Как только появятся первичные корни, семена переносят в грунт или сажают (в годы с запоздалой весной) в цветочные горшочки на подоконнике.

Для выращивания саженцев можно использовать прививку черенком. Но прививка грецкого ореха — трудное дело: у привитых черенков почки трогаются в рост раньше, чем начинается срастание, и ростки гибнут. Лучше удаются зимние прививки.

Особо ценные формы можно размножать и отводками, но корнеобразованне их происходит очень трудно, порой й течение 2—3 лет.

Для размножения семенами и для прививки целесообразно использовать деревья, продолжительно растущие в данной местности и систематически плодоносящие, которые можно встретить в некоторых садах садоводов-любителей Саратовской, Воронежской областей. В условиях Куйбышевской, Ульяновской областей грецкий орех почти не встречается — он здесь вымерзает.